炸蔬菜
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步骤1/9
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蔬菜洗净切片
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步骤2/9
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用厨房纸吸去多余水分
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步骤3/9
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鲜虾去皮从背部切开,用厨房纸吸干水分
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步骤4/9
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蛋清、冰水、低筋粉、盐混合搅拌成糊状;盘子中倒入适量玉米淀粉
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步骤5/9
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准备好的虾先沾上淀粉再放到面糊里裹一圈
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步骤6/9
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油锅七成热放入炸熟
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步骤7/9
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蔬菜的步骤一样
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步骤8/9
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都放进去炸一炸
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最后一步
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炸好啦,味道不错,外面的面糊酥脆,蔬菜嫩爽,紫苏叶子炸出来特别好吃,推荐!唯一缺点就是油大!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-09
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