肥肉不油腻的酸菜炖白肉
家里的猪肉有时剩的肥多瘦少时，除了可以炼大油、用油脂啦包饺子，还有一个好吃的菜，那就是——酸菜炖白肉，滋味鲜美醇厚，但不油腻。天凉了，连汤带菜的，好舒服，快来跟我做吧！ 参与活动: #千元好礼|橄享国民味 热烹更美味#
20克
1克
5克
199
千卡
这道菜高热量,千万不要吃胖啊～
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步骤1/9
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猪肉块洗净，冷水下锅，放葱姜料酒大料；水开打去浮沫，继续炖15—20分钟，到用筷子扎透猪肉，即熟了即可。
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步骤2/9
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盛出备用，晾凉。
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步骤3/9
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切薄片备用！
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步骤4/9
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酸菜清洗干净，攥干水分。
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步骤5/9
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配点蘑菇木耳，不习惯的不放。
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步骤6/9
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东北农村粉条泡软备用！
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步骤7/9
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冻豆腐化冻洗净备用。
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步骤8/9
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取砂锅，用刚才炖肉汤，烧开下入酸菜、调料（大料、花椒，香叶，葱姜蒜，枸杞子）小火慢炖20分钟。
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最后一步
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下入肉片，香菇木耳，冻豆腐，粉条，继续小火慢炖十分钟，最后撒入白胡椒粉，少许盐调味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-08
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