洋葱肥牛-下饭神菜！
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半盒上等的肥牛
、
半个紫洋葱
、
蒜末少许
、
熟芝麻少许
烹饪步骤
-
步骤1/4
肥牛焯水：水中放生姜片，料酒，冷水下锅。开锅后肥牛变色即可捞出。
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步骤2/4
洋葱切丝。
-
步骤3/4
调个料汁：半碗清水，两勺生抽，一勺老抽，一勺耗油，一勺糖，少量白胡椒粉，少量淀粉，搅匀。
-
最后一步
油热下蒜末，爆香后下洋葱，大火翻炒几下，放入焯好的肥牛，立即放入料汁，加少许盐，中火焖2-3分钟，大火收汁，留少量料汁在锅底。出锅装盘，放熟芝麻点缀。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-08
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