桃馅糯米糍
好吃不是问题,行动才是关键。
23克
23克
366克
1253
千卡
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步骤1/15
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洗净的桃皮煮水。
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步骤2/15
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去皮留水放凉。
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步骤3/15
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去皮的桃子切小丁,加入白糖,腌一会儿。
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步骤4/15
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煮桃馅儿。
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步骤5/15
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熬好的桃馅,放凉(我这款有些稀了 捞干的用)。
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步骤6/15
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和面的原材料(糯米粉、玉米淀粉、白糖、玉米油、桃皮水)。
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步骤7/15
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搅拌均匀。
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步骤8/15
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加热做熟,揉成糯米面团,放凉。(可以上蒸锅蒸20分钟,也可以用炒锅熬熟)一定要放在保鲜膜上来回揉摔,直接上手,真的是黏。
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步骤9/15
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无油锅炒熟少量面粉做沾粉。
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步骤10/15
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开包。
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步骤11/15
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第一个包的时候,面剂放在面板上太黏,真的不行。
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步骤12/15
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带着一次性手套包,不黏手。包糯米粉团挺随性,哪儿漏了修修补补很方便。
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步骤13/15
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团好的糯米糍蘸上熟粉。
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步骤14/15
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码好放在冰箱里冷藏。
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最后一步
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软糯甜香凉,口感舒服。
如果喜欢糯米糍韧性大一些的话,就多摔打一会儿面团。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-07
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