桂花酒
金秋八月,桂花飘香。小区里种了很多的桂花树,如今都已经开花,正是做桂花酒得时节。桂花酒性温,可以除寒,女生喝了甚有好处。
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步骤1/8
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我摘得是雨后的桂花,所以不用清洗。把摘来的桂花仔细挑拣,把杂质和花梗拣出。然后装盆备用
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步骤2/8
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把黄冰糖砸碎,放入已经清理好的桂花中,轻轻拌匀,放置一小时腌制一下
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步骤3/8
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然后把红枣清洗干净,用厨房用纸把水擦干备用,(设计一定要擦干,不要有水)
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步骤4/8
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然后把枸杞也准备好,再准备一个无水无油得玻璃罐,消消毒,(一定要保证无水无油,否则会坏)
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步骤5/8
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一小时后把腌制的桂花连同冰糖一起倒入准备好的罐子中,
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步骤6/8
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倒入二斤准备好的高度白酒
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步骤7/8
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再放入枸杞和红枣
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最后一步
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然后把剩下的高度白酒全部倒入,最后用保鲜膜把口密封好盖上盖子放置到阴凉处就好了,隔一天摇晃一下,让桂花充分被酒泡住。静等半年后尝第一口了!
我用的是52度得白酒,用纯粮食酒最好,由于做的突然,没有买到纯粮食酒,所以我用的瓶装酒。桂花我也是选用得两种桂花,其实用淡黄色的桂花最好,因为那种最香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-06
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