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南瓜咖喱焖饭

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咖喱的魅力在于，无论和什么食材搭配都毫无违和感，独特的咖喱香味总能很好的调和各种食材的味道，勾起孩子们满满的食欲。今天分享一道咖喱焖饭的做法。把冰箱里的蔬菜和肉都拿出来，像我一样切丁后下锅炒一炒，拌上咖喱和米饭焖煮一会儿，就是一道简单又美味的菜肴咯~

食材清单加入采购清单

熟米饭 1小碗

、

虾仁 6个

、

南瓜 100g

、

咖喱 30g

、

胡萝卜 20g

、

青豆 15g

、

玉米粒 15g

、

盐 1g

、

植物油适量

、

温水 300g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
100g去皮南瓜、20g胡萝卜分别切丁，6个虾仁切碎备用。
步骤2/5 点击查看大图
热锅倒油，加入南瓜丁、胡萝卜丁，15g青豆和玉米粒，小火翻炒均匀后倒入虾仁，调入1g盐。
步骤3/5 点击查看大图
虾仁炒至变色后，倒入约300g温水和30g咖喱酱，拌匀后盖上盖子。
步骤4/5 点击查看大图
焖煮至水分变少后，倒入1碗熟米饭。
最后一步点击查看大图
拌匀后转中火，继续翻炒至水分收干，即可出锅。

小贴士

工具：平底锅熟练耗时：40mins 适合对象：对以上食材不过敏

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-06

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