凉拌鲫鱼
因为想吃所以就做了
15克
49克
23克
400
千卡
-
步骤1/2
点击查看大图
我买的新鲜的两条,这个切土豆的去麟好快啊。鱼用盘放点盐抓它一分钟这样再冲水腥味就没有那么重,可以重复二次再腌制:葱姜花椒菜刀啪一下加料酒按摩一下,记得戴个手疼不然手味道好腥。(两条是不同味道的作品还有另一个味道)
-
最后一步
点击查看大图
准备一锅冷水烧开,温水放鱼,新的葱姜花椒粒料酒盐。煮个十五分钟,如果太大了自己根据大小时间规定,调料:把鱼捞上来,蒜蓉+姜丝+切碎的小米椒+生抽+白糖+耗油+香油+胡椒粉+盐味精+葱切段+新鲜柠檬的一半挤出汁,拌一拌调味道,自己看看味道合适了就倒在煮好的鲫鱼身上然后把另一半的柠檬切了铺在上面如果有多的也可以放下面,放香菜就可以了,(试味道的时候也要看看你煮的鲫鱼味道咸淡噢,如果你蒸也可以不一定要煮的,蒸的话可以放两片新鲜柠檬在盘子下面更香,家葱姜花椒,蒸完把鱼放另外一个干净的盘子,如果是广西广东家里有咸柠檬或者酸梅可以代替醋更香)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-05
凉拌鲫鱼的相关分类
凉拌鲫鱼的相关推荐
-
酸辣无骨鸡爪
353261人看过 -
芝麻馅包子
32491人看过 -
凉拌牛腱子
8265人看过 -
大筒骨煲藕汤
17865人看过 -
秋天干燥
23788人看过 -
真的绝了~红烧肉~口感软糯香甜,肥而不腻,巨巨下饭!!
740749人看过 -
山楂泡水
16105人看过 -
三年老母鸡煲汤
12241人看过 -
甜烧白
6514人看过 -
剩米饭做发糕
12222人看过 -
酸豆角腌制
18496人看过 -
#快速GET丰盛春节家宴# 马蹄竹蔗羊肉排骨汤
154253人看过