辣椒炒郡肝
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步骤1/6
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准备以上食材。1.郡肝洗净切花状。2.青红椒切丝备用。3.姜、小米辣、干辣椒切丝,蒜拍后再切两刀。
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步骤2/6
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放一半姜蒜、小米辣、耗油、料酒、十三香、淀粉搅拌均匀腌制十分钟。
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步骤3/6
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锅内放一点油翻炒青红椒丝至断生起锅。
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步骤4/6
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锅内放油,油温一定要高,爆炒郡肝,炒熟起锅。
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步骤5/6
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锅内倒油,姜蒜、干辣椒炒香再放一勺豆辨酱炒香后放一点清水,盐、鸡精调味儿。水开后转小火煮一会,再放入郡肝、青红椒翻炒均匀。
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最后一步
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辣椒炒郡肝做好啦!
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发布于 2021-09-05
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