网红~生椰咖啡戚风蛋糕
最近网上总是看到生椰咖啡蛋糕,似很好吃的样子,于是就想动手做一次,尝尝口味如何? 做法采用的是戚风蛋糕方法,一口下去两种风味混合,还是不错的。 参与活动: #千元好礼|橄享国民味 热烹更美味#
52克
76克
117克
1032
千卡
-
步骤1/15
点击查看大图
食材如图所示准备好,咖啡粉可以用一点热水化开备用
-
步骤2/15
点击查看大图
先做生椰蛋糕糊,2个鸡蛋分离蛋清蛋黄
-
步骤3/15
点击查看大图
蛋黄中加椰浆,牛奶,金龙鱼调和油拌匀,再加35g低筋面粉
-
步骤4/15
点击查看大图
拌到无干粉状态即可
-
步骤5/15
点击查看大图
咖啡面糊,3个蛋黄一起,蛋清加入之前的蛋清盆中一起
-
步骤6/15
点击查看大图
蛋黄中加咖啡液,牛奶,金龙鱼调和油先搅拌均匀,低筋面粉拌匀备用
-
步骤7/15
点击查看大图
两种面糊
-
步骤8/15
点击查看大图
蛋清分3次加入细砂糖,打发到拉出弯钩状态
-
步骤9/15
点击查看大图
分2份分别拌之前的两种面糊中,拌匀
-
步骤10/15
点击查看大图
6寸圆模2个,先倒生椰面糊,再倒咖啡面糊
-
步骤11/15
点击查看大图
稍微振几下排出面糊中的大气孔
-
步骤12/15
点击查看大图
烤箱预热150度,上下火,中下层40分左,根据自己家的烤箱脾气调整。
-
步骤13/15
点击查看大图
出炉倒扣放凉脱模
-
步骤14/15
点击查看大图
切一块,看着层次分明,香味不错。
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-05
生椰咖啡戚风蛋糕的相关分类
生椰咖啡戚风蛋糕的相关推荐
-
青饺/青团
109803人看过 -
下饭的小菜——腌蒜薹、
442442人看过 -
老树丑柿月饼
10635人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11031773人看过 -
#本周热榜#超简单✨补气血的五红汤
145036人看过 -
原味碱水贝果(鲁邦种)
158928人看过 -
超香的夹馍、拌面酱
14405人看过 -
咖啡戚风
57098人看过 -
最适合小宝宝吃的辅食,更呵护娇嫩的肠胃,帮助消化和吸收!
410010人看过 -
东北粉肠
291248人看过 -
扯面【家庭版做法】
187327人看过 -
青团 春天的味道
145275人看过