意式肉酱千层面的做法

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意式肉酱千层面

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72克
45克
52克

932
千卡

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主料：

材料三人份适量意式番茄肉酱适量猪肉 100克番茄 1个洋葱半个白蘑菇 5个蒜 2瓣橄榄油 1勺番茄酱 2大勺盐适量黑胡椒碎适量白酱适量黄油 15克低筋粉 15克牛奶 150克盐适量黑胡椒碎适量组合适量意大利千层面 100克马苏里拉奶酪适量帕玛森奶酪粉适量

烹饪步骤

步骤1/23
洋葱切丁
步骤2/23
白蘑菇切丁
步骤3/23
番茄用刀划一下，开水烫过后去皮切丁
步骤4/23 点击查看大图
锅烧热，加橄榄油，倒入蒜片爆香后倒入肉末，加盐和黑胡椒调味翻炒至变色
步骤5/23 点击查看大图
倒入洋葱丁翻炒
步骤6/23 点击查看大图
倒入蘑菇丁翻炒
步骤7/23 点击查看大图
倒入番茄丁翻炒至略微出汁
步骤8/23 点击查看大图
加番茄酱调味，翻炒均匀
步骤9/23 点击查看大图
关火，放一边待用
步骤10/23 点击查看大图
锅烧热，小火，倒入黄油块
步骤11/23 点击查看大图
待黄油融化后倒入低筋粉
步骤12/23 点击查看大图
翻炒均匀至无干粉
步骤13/23 点击查看大图
倒入牛奶，不断搅拌防止糊锅
步骤14/23 点击查看大图
待面糊浓稠，加盐和黑胡椒调味
步骤15/23 点击查看大图
关火，待用
步骤16/23 点击查看大图
烤碗，先铺一层肉酱
步骤17/23 点击查看大图
再浇一层白酱，抹开
步骤18/23 点击查看大图
撒一把马苏里拉芝士
步骤19/23 点击查看大图
铺上千层面，反复重复上面的步骤，肉酱+白酱+马苏+面片
步骤20/23 点击查看大图
最后以马苏里拉芝士结束，然后撒一层帕玛森奶酪粉
步骤21/23 点击查看大图
放进提前预热好的烤箱中层，180℃烘烤35分钟
步骤22/23 点击查看大图
吸饱了酱汁的肉酱面，带着拉丝的效果
最后一步点击查看大图
装盘，好吃到停不下来！

步骤4/23

展开全部23个步骤

小贴士

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发布于 2021-09-05

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