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餐厅里的面包虾自己在家做

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娃喜欢吃面包虾，但是有的餐厅里的面包虾，看起来好大，吃进嘴里的虾肉并不多。还是自己在家做吧，真材实料，吃进嘴里的每一口都是虾肉。娃说，还是妈妈做的面包虾实在啊。做好蘸上冠利的蒜味酱，一级赞的美味。

食材清单加入采购清单

10~30分钟

基围虾 10只

、

鸡蛋 1个

、

生粉 50g

、

面包糠 50g

、

盐 5g

、

料酒 20g

、

冠利蒜味酱适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
新鲜基围虾去头去壳，留下虾尾。
步骤2/12 点击查看大图
虾仁从虾背的中间切开，不要切断哦，去掉泥线。
步骤3/12 点击查看大图
去壳去泥线，虾仁从夏背切成一片。
步骤4/12 点击查看大图
加盐
步骤5/12 点击查看大图
加料酒，抓匀。然后腌制10分钟左右。
步骤6/12 点击查看大图
把腌制好的每一片虾，都均匀粘上生粉。
步骤7/12 点击查看大图
把粘好生粉的虾过蛋液后，最后裹上面包糠。
步骤8/12 点击查看大图
中火热油后，把虾仁放入锅里油炸，两面金黄夹出来。
步骤9/12 点击查看大图
复炸一次，可以把油炸出来，虾也更酥脆。
步骤10/12 点击查看大图
外酥里嫩的面包虾做好啦。蘸上冠利的蜂蜜蒜味酱，非常美味。
步骤11/12 点击查看大图
咬一口，幸福感满满～
最后一步点击查看大图
再来一个～

小贴士

火的温度要控制好，如果火太大，要及时把火调小，不然容易黑，黑掉的部分就不能吃了哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-04

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