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菌菇虾滑汤的做法

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菌菇虾滑汤

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秋天燥热，饮食宜以清淡为主。最近家里都会做一道清淡营养的汤羹来食用，今天做的是菌菇虾滑汤，依旧保持低盐低脂摄入的宗旨，制作的汤羹清淡而不失美味，鲜香无比。参与活动: #少盐饮食轻松生活#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

白玉菇 250克

、

盐 1小勺

、

虾滑 1盒

、

小青菜 1小把

、

胡椒粉 1小勺

、

小葱 2根

、

大蒜 2瓣

、

姜丝适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
半斤海鲜菇摘去根蒂清洗干净，摆成小段。
步骤2/11 点击查看大图
一把小青菜清洗干净切成几段。
步骤3/11 点击查看大图
几根小葱切成葱花。
步骤4/11 点击查看大图
切点姜丝。
步骤5/11 点击查看大图
三瓣大蒜切碎。
步骤6/11 点击查看大图
锅中加少许食用油，爆香葱姜蒜。
步骤7/11 点击查看大图
加入海鲜菇翻炒出水汽。
步骤8/11 点击查看大图
加入适量清水大火烧开。
步骤9/11 点击查看大图
将虾滑做成丸子型下入锅中，转小火炖煮5分钟。
步骤10/11 点击查看大图
加入小青菜炖煮30秒。
最后一步点击查看大图
加入一小勺胡椒粉，一小勺食盐调味即可。

小贴士

制作过程中尽量用葱姜蒜来提味，不要加入过多的调味品，尽量保持食物原有的鲜香气。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-04

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