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辣椒肉丝拌面的做法

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辣椒肉丝拌面

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辣椒肉丝本身就是下饭菜，搭配煮好的面条一起吃，也是非常舒服的。头天晚上备好肉丝，早上起来炒菜煮面，十几分钟就可以上桌，简单又方便。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

面条

、

青菜

、

辣椒

、

鸡胸肉

、

油

、

盐

、

生抽

、

蚝油

、

甜面酱

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备肉丝，鸡胸肉切成丝，放在碗中，加一丢丢盐和生抽抓均匀备用。可以放在冰箱中腌着。
步骤2/7 点击查看大图
辣椒切丝，大蒜拍松切碎备用。根据自己的喜欢选择辣椒，辣度适中最好了。
步骤3/7 点击查看大图
炒锅倒油，下入鸡肉丝翻炒，肉丝全都变色后下入大蒜碎拌炒均匀，接着加一点甜面酱和生抽调味。
步骤4/7 点击查看大图
把肉丝推一边，用锅中的油把辣椒丝煸炒几下，接着跟肉丝混合在一起，最后补充一些盐和蚝油调味，
步骤5/7 点击查看大图
辣椒肉丝就炒好了，如果是拌面吃，调味要稍咸一些，要不然面条不好吃了。
步骤6/7 点击查看大图
煮面，蟹姐用的湿面，水开后下面，开锅后加水再煮开面条就好了。煮面的时候可以加一些青菜一起煮。
最后一步点击查看大图
面条煮好捞入盘中，同炒好的肉丝一起上桌，把肉丝同面拌在一起就可以吃了。肉丝面条搭配一杯豆浆或者牛奶，当早餐也是非常好的。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-04

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