红酒烩牛肉
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步骤1/9
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牛肉切块加入研磨混合胡椒,姜片,少许淀粉,一些红酒,拌匀。。。
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步骤2/9
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土豆切块。。。
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步骤3/9
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红萝卜切块。。。
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步骤4/9
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土豆和红萝卜用烧开水焯一下断生,水里最好加一点花椒和生姜,因为我们这边的水有股铁腥味。。。
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步骤5/9
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锅里倒些橄榄油油不要太热,加入腌好的牛肉和洋葱还有蒜头炒至牛肉没有红。。。
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步骤6/9
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加入红酒,淹过牛肉,大火烧开转中火煮至肉软。。。
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步骤7/9
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另起一锅,将洋葱,大葱,土豆块,红萝卜块稍稍炒一下。。。
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步骤8/9
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把已经煮好的牛肉连汤汁倒入菜块里。。。中火煮至土豆和红萝卜耙软。。。
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最后一步
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加入干的百里香,起锅。。。美味登场。。。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-08-11
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