免蒸烤椰蓉冰皮月饼，软糯可爱椰香浓郁超好吃~
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每年月饼季都会不断换着花样吃月饼，今天来分享一款超级好吃的椰蓉冰皮月饼，椰香浓郁，软糯香甜，吃一口就会爱上。相比传统的重油重糖月饼，我更喜欢这类清爽不腻的口感。
营养分析
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112克
23克
45克
1180
千卡
这道菜高脂肪,不控制会变胖啊！！～
食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
【椰蓉馅】
、
鸡蛋
1个
、
糖
30克
、
奶粉
15克
、
黄油
40克
、
椰浆
30克
、
椰蓉
80克
、
【冰皮】
、
冰皮预拌粉
150克
、
热椰浆
140克
烹饪步骤
-
步骤1/3
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✅【椰蓉馅】鸡蛋、糖、奶粉混匀，加入黄油小火融化，加椰浆小火炒至抱成团，搓成25克的小球，或者10克椰蓉包入咸蛋黄，放冰箱冷藏备用。
-
步骤2/3
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✅【冰皮】冰皮预拌粉加入热椰浆，抓揉成团，调色，25克冰皮包入椰蓉馅，月饼模具压出形状，或者造型成卡通形象，竹炭粉画细节。
-
最后一步
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✨BlingBling~
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-04
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