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芝士爆浆鸡排，烤箱低脂无油的做法

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芝士爆浆鸡排，烤箱低脂无油

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中秋佳节来临之际，怎么能少得了美食来庆祝呢？今日份，一道香酥里嫩、芝士浓郁的芝士爆浆鸡排分享给你。鲜嫩的鸡胸肉加入奶香浓郁的安佳芝士片，再裹上馋哭隔壁小孩的油炸三件套:蛋液、淀粉和面包糠，放入烤箱烘烤，刚出炉的芝士爆浆鸡排香气四溢，外皮酥脆，用刀一切，里面的芝士瞬间爆浆，让人食欲大开，吃上一口，鸡肉鲜嫩咸香，芝士香味浓郁，不添加一点油脂，吃起来美味又健康！唯美食与爱不可辜负，喜欢就学做起来吧！参与活动: #安佳伴团圆中秋赢好礼#

食材清单加入采购清单

30~60分钟

鸡胸肉 1块

、

安佳芝士片 2片

、

鸡蛋 1个

、

玉米淀粉适量

、

面包糠适量

、

黑胡椒粉适量

、

盐少许

、

鲜鸡汁适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
把一块新鲜的鸡胸肉洗净，切掉表面多余的油脂。
步骤2/11 点击查看大图
用刀横着对半切成2片（想要薄一点，可以切成3-4片），再用刀背轻轻地敲打鸡胸肉（让鸡胸肉松弛，吃起来更嫩），然后撒上适量盐、研磨适量黑胡椒粉再挤入适量鲜鸡汁，用手涂抹均匀，盖上保鲜膜，放上冰箱腌制5分钟左右。
步骤3/11 点击查看大图
盘里打入一颗鸡蛋，用筷子打散均匀，再准备一些玉米淀粉和面包糠倒在盘子里，腌制好的鸡胸肉拿出，依次均匀裹上一层鸡蛋液、玉米淀粉，再裹上一层鸡蛋液，最后裹上面包糠。
步骤4/11 点击查看大图
先把一片鸡胸肉放在盘子里，再放上2片安佳芝士片。（如果鸡胸肉比较小，可以把芝士片对折再放上去，以免爆出外面）
步骤5/11 点击查看大图
最后再放上另外一片鸡胸肉，包住芝士片，捏紧四周部分，以免爆开。
步骤6/11 点击查看大图
烤盘上铺上一张油纸或者锡纸，把鸡排放在烤盘上，放入烤箱170/175℃，时长15-18分钟，烤熟即可。
步骤7/11 点击查看大图
一道外酥里嫩，芝士浓郁的芝士爆浆鸡排就完成了！
步骤8/11 点击查看大图
切成小块食用，一口一个，幸福满满！
步骤9/11 点击查看大图
爆浆的芝士让人欲罢不能，真的太香了！
步骤10/11 点击查看大图
每一口都是芝士香。
最后一步点击查看大图
蘸上番茄酱吃，更美味哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-04

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