是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
清蒸黑鸡枞菌的做法 点击查看大图

清蒸黑鸡枞菌

浏览 3.4万 · 收藏 236
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

meggy跳舞的苹果

黑鸡枞菌是人工栽培出来的一个菌种，和云南的鸡枞菌可不是一回事，其价格、营养价格都和野生鸡枞菌不可同日而语。作为老百姓日常饮食，黑鸡枞菌还是很接地气儿的，就跟香菇、鸡腿菇这种菌菇是一个地位，都是平民的美味。 黑鸡枞菌的样子小巧可爱，黑褐色的，看着硬梆梆的，吃一口才知道它无比鲜香、脆嫩。为了突出其鲜味，就用最简单的清蒸方法，调料也不要多，一丢丢蒸鱼豉鱼或者生抽就可以，以防压了鸡枞菌本身的香味。泼一点热油，香上加香。 参与活动: #少盐饮食 轻松生活#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
黑鸡枞菌 1盘
、
香葱 1棵
、
蒸鱼豉油 10克
、
植物油 10克
烹饪步骤
小贴士

1. 清蒸之后会出现一些汤汁，不要倒掉，是黑鸡枞菌本身的营养和水蒸汽，直接喝掉或者泡饭，营养不流失； 2. 泼热油是点睛之笔，如果单纯为了低脂无油，可不泼，但味道会大打折扣。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-03

换个做法

清蒸黑鸡枞菌的相关分类

青团 腌笃鲜 春笋 荠菜 香椿炒鸡蛋 菠萝咕咾肉 更多

清蒸黑鸡枞菌的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许