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三鲜豆腐汤的做法

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三鲜豆腐汤

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10~30分钟 | 切墩(初级)

豆腐 1小块

、

菠菜 1根

、

白玉菇少许

、

鲜香菇 3颗

、

小葱 1根

、

生姜 1小块

、

生粉 2勺

、

生抽 1勺

、

胡椒粉 1勺

、

盐适量

、

鸡精半勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
1小块豆腐切成细丝。
步骤2/12 点击查看大图
把豆腐丝在淡盐水里泡10分钟去豆腥味。
步骤3/12 点击查看大图
1把白玉菇洗净，撕成丝。
步骤4/12 点击查看大图
鲜香菇切薄片。
步骤5/12 点击查看大图
一根菠菜洗净快速焯一下水，捞出来切碎。
步骤6/12 点击查看大图
一根小葱切碎，少许生姜切成丝。
步骤7/12 点击查看大图
碗里加2勺玉米生粉，加2勺水搅拌均匀备用。
步骤8/12 点击查看大图
锅里倒少许油，下入葱花，姜丝炝一下锅。
步骤9/12 点击查看大图
然后加入一大碗水。水开后下入豆腐丝，香菇片，白玉菇，一起煮2分钟。
步骤10/12 点击查看大图
把菠菜碎也下入锅里。
步骤11/12 点击查看大图
待锅里汤再次煮开后，倒入水淀粉，边搅拌边煮。同时加半勺生抽，一勺胡椒粉，半勺盐，少许鸡精调好味，稍煮片刻即可关火出锅。
最后一步点击查看大图
盛入碗里，撒几颗枸杞子点缀一下。这款清淡可口，营养丰富的三鲜豆腐汤就做好啦。喜欢的朋友不妨一试。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-03

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