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零基础巨好吃❗️超简单的橙汁鸡翅❗️孩子最爱的宴客大菜的做法

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零基础巨好吃❗️超简单的橙汁鸡翅❗️孩子最爱的宴客大菜

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鸡翅是大小朋友都爱吃的美食之一，最常见的是用可乐烧鸡翅，味道甜甜的，很受欢迎今天给大家介绍一种新做法，用的是浓缩果汁，用果汁代替可口，成品酸甜可口，不甜腻，透着果香，味道超赞，值得推荐

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅 8个

、

浓缩橙汁 2-3勺

、

生姜 1块

、

小葱 1根

、

料酒 2勺

、

生抽 1勺

、

冰糖 3粒

、

白糖 1勺

、

盐适量

、

白胡椒粉 2克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备主要食材：鸡翅8个，小葱一颗，姜一块
步骤2/14 点击查看大图
姜切片，小葱打结，鸡翅用刀把两面划开，便于入味
步骤3/14 点击查看大图
锅中放清水，鸡翅凉水下锅，放葱段，姜片，2勺料酒
步骤4/14 点击查看大图
水开后煮1-2分钟，煮出杂质和血沫
步骤5/14 点击查看大图
捞出来用厨房用纸擦干鸡翅表面水份
步骤6/14 点击查看大图
碗中放入2勺左右的浓缩果汁（橙子味）
步骤7/14 点击查看大图
加适量的水混合均匀（浓缩果汁和水的比例1：9）
步骤8/14 点击查看大图
锅中放入油，冰糖化开炒出深黄色细泡泡
步骤9/14 点击查看大图
放入鸡翅炒出满意的糖色
步骤10/14 点击查看大图
加混合好的橙汁
步骤11/14 点击查看大图
放姜片，加少许盐，一勺白糖，2克白胡椒粉，1勺生抽调味
步骤12/14 点击查看大图
盖上锅盖，中火烧至汤汁基本收完，关火
步骤13/14 点击查看大图
一道超级好吃的橙汁鸡翅制作完成，鸡翅酸甜可口不甜腻，肉香中透着果香，爱了爱了
最后一步点击查看大图
简单好做，味道很赞

小贴士

1. 鸡翅焯水后再用可去腥 2.炒糖色前擦除鸡翅表面水份，油水不会溅出来，防止烫伤 3.浓缩果汁和水的比例是1：9

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-03

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