青瓜炒肉片
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步骤1/14
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青瓜切成菱形片
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步骤2/14
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往青瓜里加入适量盐，把青瓜的水分腌出来，待会炒的时候才不会出水，而且青瓜吃起来会更爽脆
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步骤3/14
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姜切丝，蒜切片
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步骤4/14
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小葱切段
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步骤5/14
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瘦肉切片后腌制，加入酱油，淀粉，花生油，腌制20分钟
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步骤6/14
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准备酱汁：加入1勺酱油，1勺蚝油，1勺黄酒，小半勺白糖，小半勺胡椒粉，少许米醋，少许香油，1勺淀粉，少许清水，搅拌均匀备用
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步骤7/14
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把干辣椒先爆香
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步骤8/14
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干辣椒变色后加入腌制的肉片翻炒
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步骤9/14
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肉片变色后加入姜蒜翻炒一会
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步骤10/14
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然后放入木耳，翻炒15秒
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步骤11/14
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接着倒入青瓜，翻炒20秒
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步骤12/14
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然后加入葱段，翻炒均匀
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步骤13/14
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淋入酱汁，煮开后即可出锅
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最后一步
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口感脆爽的青瓜肉片就做好了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-03
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