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番茄土豆炖牛尾的做法

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番茄土豆炖牛尾

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切墩(初级)

牛尾 1kg

、

番茄 4个

、

土豆 2个

、

耗油 1勺

、

盐适量

、

酱油 1勺

、

糖 2勺

、

番茄酱 2勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
水开，下牛尾，水开后将牛尾倒出清洗干净表面的浮沫。
步骤2/5 点击查看大图
焯水后的牛尾放清水，姜片，八角大香香叶适量，1个打碎的番茄汁，一个切块的番茄。大火煮开，转小火慢炖一个半小时。
步骤3/5 点击查看大图
炖煮到牛尾变软，加酱油，耗油，糖，盐，番茄酱搅拌均匀，下切块的另外2喝番茄
步骤4/5 点击查看大图
番茄块炖煮15分钟后。下切块的土豆，继续炖煮15分钟左右，至土豆软烂。
最后一步点击查看大图
土豆炖软的时候，牛尾也基本上完全软糯，口感巴适，汤汁浓郁，鲜香无比。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-02

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