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青菜肉丝炒年糕(＾－＾)的做法

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青菜肉丝炒年糕(＾－＾)

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今天的中饭~用鲜多多的五色花手工水磨年糕做了份青菜炒年糕吃，不得不说这种手打的年糕就是好，软糯香滑，炒不粘锅煮不糊，光蒸一下直接咬着吃都香！以前老家的农村也经常有打年糕的活动，记忆中咬到的那一口热腾腾的年糕，好像又回到了嘴里。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

五色花手工水磨年糕 200g

、

猪肉丝 95g

、

青菜 3只

、

料酒

、

生抽

、

盐

、

油

烹饪步骤

步骤1/4
青菜洗净切好，年糕切好，猪肉丝加适量料酒拌匀。
步骤2/4
热锅下油，下入拌好的猪肉丝翻炒翻炒，盛出。接着下青菜翻炒，再加入年糕片，倒适量清水翻炒至软。
步骤3/4
最后倒入炒好的猪肉丝，加适量的生抽、盐，一点点鸡精调鲜，翻炒均匀关火。
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装盘开吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-02

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