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青椒炒面筋的做法

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青椒炒面筋

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大学里吃的最多的就是青椒炒面筋盖浇饭，3.5元的回忆

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10~30分钟 | 切墩(初级)

面筋 2个

、

青椒 5个

、

菜籽油或色拉油适量

、

盐适量

、

生抽适量

、

香醋少许

、

水少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
面筋撕成细条状，清洗干净
步骤2/9 点击查看大图
青椒洗干净，去籽切成丝
步骤3/9 点击查看大图
锅热倒入适量油
步骤4/9 点击查看大图
油热倒入青椒翻炒一下
步骤5/9 点击查看大图
倒入面筋一起翻炒
步骤6/9 点击查看大图
面筋翻炒均匀，如果面筋粘锅，加入小许水，继续翻炒
步骤7/9 点击查看大图
喜欢有汤汁的可以加入适量水，继续翻炒3-5分钟，青椒面筋快熟时
步骤8/9 点击查看大图
加入生抽、香醋、盐进行调味，翻炒均匀，青椒面筋均匀上色就可以出锅啦
最后一步点击查看大图
加一碗饭，盖上青椒面筋，就是美味的青椒面筋盖浇饭了

小贴士

青椒辣的可以用热水先烫一下，或者像我一样先下锅炒，喜欢吃肉的可以放点肉丝，最后调味的时候也可以加点蚝油，我只放一些简单的调料，吃食物本身的味道

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-02

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