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炸酥肉的做法

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炸酥肉

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

鲜猪肉 300克

、

鸡蛋 2个

、

姜片适量

、

料酒 1勺

、

胡椒粉适量

、

烧烤料适量

、

花椒粉适量

、

大料适量

、

生抽 1勺

、

盐少量

、

红薯生粉 200克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鲜肉洗净，切成长条，加入生姜、大料、料酒、生抽、胡椒粉腌制1小时。
步骤2/8 点击查看大图
挑出大料，打两个鸡蛋在肉里，搅拌均匀。
步骤3/8 点击查看大图
加入红薯生粉，搅拌均匀。
步骤4/8 点击查看大图
锅中多倒些油，油温上来，把肉一条一条往锅里放。
步骤5/8 点击查看大图
第一遍炸定型。
步骤6/8 点击查看大图
再炸第二遍。
步骤7/8 点击查看大图
完成。
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配上孜然粉或烧烤粉、辣椒粉蘸着吃，味道更好。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-02

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