超级好吃的蒜香鸡排，蒜香浓郁，肉嫩多汁，好吃到停不下来。
今天做一款简单的蒜香鸡排，外层的蒜香浓郁，混合着肉嫩多汁的鸡肉，好吃到停不下来，隔着屏幕都能闻到香味。
3克
40克
15克
248
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
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步骤1/10
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鸡胸肉洗干净后，切成2半。
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步骤2/10
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稍微用刀背敲松敲平整一下。
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步骤3/10
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加入大蒜6粒磨成的蒜泥。
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步骤4/10
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加入生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、蚝油1勺、五香粉适量、白胡椒粉适量、蛋清1个。
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步骤5/10
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加入木薯淀粉适量，按成品面糊不太稀为宜。
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步骤6/10
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用手抓拌均匀后，包上保鲜膜，放冰箱冷藏半小时入味。
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步骤7/10
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准备一锅宽油，油温6成热的时候，加入腌制好的鸡胸肉。每2分钟翻个面，翻2-3次，总共煎6-8分钟左右即可。
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步骤8/10
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美味的蒜香鸡胸鸡排完成。
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步骤9/10
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切成小块即可。
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最后一步
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外层的蒜香浓郁，混合着肉嫩多汁的鸡肉，好吃到停不下来。
1、没有木薯淀粉，直接用普通淀粉加普通面粉，按1：1的比例加也行。
2、如果喜欢外壳脆脆的，可以最后再裹一层面包糠，炸出来的外壳酥酥脆脆的，味道会更好哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-02
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