宫爆鸡丁简单版
简单易上手,厨房小白也可轻松搞定,超有食欲的又一道下饭菜,快快动手做起来吧
51克
103克
74克
1108
千卡
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步骤1/10
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鸡胸肉改刀切块,1个蛋清,1勺淀粉,1勺料酒抓拌均匀,最后淋一点食用油再抓拌匀油腌制十分钟
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步骤2/10
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黄瓜 胡萝卜切丁 花生米去皮
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步骤3/10
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料汁:约80毫升清水加入1勺淀粉,1勺蚝油,半勺醋,1勺生抽适量白糖
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步骤4/10
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锅中多加点油,油温五层热,鸡肉下锅用筷子慢慢划散,三四分钟鸡肉基本熟了盛盘备用
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步骤5/10
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熟后鸡肉
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步骤6/10
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锅中少留底油,小火 1勺郫县豆瓣酱炒出红油,加入蒜末(能吃辣可以放一个干红辣椒末)炒出香味
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步骤7/10
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胡萝卜 黄瓜 丁花生米下锅翻炒
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步骤8/10
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鸡肉也一同下锅翻炒均匀
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步骤9/10
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料汁淋入锅中 大火翻炒收汁 出锅
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-01
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