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只加一点盐就能做出鲜掉舌头的鲜菇丝瓜汤～悄悄告诉你两个小窍门

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最近爱上喝汤，尤其是原汁原味少加料的鲜蔬汤，营养健康又美味～今天把我爱喝的鲜菇丝瓜汤分享给大家

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10分钟左右 | 切墩(初级)

丝瓜 2根

、

鸡蛋 2个

、

白玉菇一把

、

盐 1勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备一把白玉菇、两个鸡蛋、两根丝瓜
步骤2/15 点击查看大图
刚准备好的白玉菇去根，对半切开，洗净沥干水分备用。
步骤3/15 点击查看大图
将丝瓜去皮。
步骤4/15 点击查看大图
切成滚刀块。
步骤5/15 点击查看大图
鸡蛋打散备用。
步骤6/15 点击查看大图
锅内加入适量水，放入我们准备好的白玉菇焯水一分钟左右，去除白玉菇本身的腥味儿。
步骤7/15 点击查看大图
锅内放油（注意油不要太多），放入我们准备好的鸡蛋炒散备用。
步骤8/15 点击查看大图
鸡蛋炒好后盛出，下入我们准备好的丝瓜～翻炒半分钟左右，再加入一丢丢盐。
步骤9/15 点击查看大图
再翻炒一小会儿下入我们炒好的鸡蛋，继续翻炒半分钟。
步骤10/15 点击查看大图
接着倒入我们事先准备好的开水，注意一定要开水才可以哦，这是我们煮出汤白的关键。
步骤11/15 点击查看大图
再加入小半勺盐。
步骤12/15 点击查看大图
放入我们焯好水的白玉菇，这是我们汤鲜的关键噢～再煮2分钟左右盛出即可～
步骤13/15 点击查看大图
即可享用
步骤14/15 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

1.白玉菇记得焯水 2.加水记得加开水，这是汤白的关键 3.白玉菇下锅后煮2分钟左右，这是汤鲜的关键

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-01

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