土豆蘑菇
☘️土豆新做法，将土豆做成蘑菇的样子；爽滑Q弹好吃又好看，老人和孩子都爱吃！ 参与活动: #少盐饮食 轻松生活#
28克
20克
159克
902
千卡
这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～
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步骤1/15
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准备好所需的材料！
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步骤2/15
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土豆削好皮切成薄片上锅蒸熟.
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步骤3/15
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蒜头剁成碎末，小米椒切成小圈备用.
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步骤4/15
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肉末加入2克盐，1勺六月鲜12克轻盐特级杜蛎酱油，1勺玉米淀粉和适量食用油；搅拌均匀腌制一会儿.
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步骤5/15
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调个芡汁：碗中加入2勺六月鲜轻盐12克特级杜蛎酱油，1勺味达美臻品蚝油，1勺细砂糖，1勺玉米淀粉和适量清水搅拌均匀备用.
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步骤6/15
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蒸好后用擀面杖捣成泥，加入70克木薯粉.
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步骤7/15
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抓拌均匀揉成面团.小贴士：木薯粉可以根据蒸好的土豆水分来加入适量木薯粉，可以揉成面团即可.
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步骤8/15
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取适量的面团，揉成光滑的小圆球，再用瓶给它盖个印.小贴士：瓶口涂抹点食用油方便操作.
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步骤9/15
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锅中倒入适量清水煮沸后，加入土豆蘑菇煮至浮起大概2分钟左右.
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步骤10/15
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捞起过一下凉水更Q弹.
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步骤11/15
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起锅热油放入蒜末，小米椒炒香；再加入肉末和香菇丁一起翻炒片刻.
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步骤12/15
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倒入调好的芡汁水.
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步骤13/15
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加入土豆蘑菇大火收汁关火出锅.
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步骤14/15
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装盘撒上葱花开吃.
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最后一步
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爽滑Q弹，大人小孩都爱吃.
1.木薯粉可以根据蒸好的土豆水分来加入适量，可以揉成面团即可.
2.瓶口涂抹食用油方便操作.
3.出锅前尝试一下味道，根据自己的口味适当调整.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-01
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