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家常麻婆豆腐的做法

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家常麻婆豆腐

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家常的麻婆豆腐，没有外面的繁琐操作，但依旧好吃。可以试试～

食材清单加入采购清单

豆腐 1块

、

猪肉末 30克

、

姜蒜末少量

、

葱花少量

、

淀粉（勾芡）一小碗

、

花椒粉少量

、

老抽 1勺

、

豆瓣酱 1勺

、

老姜 2片

、

生抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
豆腐要选老豆腐，一块就够了，切小块。
步骤2/9 点击查看大图
老姜、蒜、大葱，少量。
步骤3/9 点击查看大图
肉沫30克左右，一般有现成的。
步骤4/9 点击查看大图
热锅凉油，花椒一小把，葱姜蒜爆香。
步骤5/9 点击查看大图
肉沫炒香加入豆瓣酱，炒香。
步骤6/9 点击查看大图
加入适量的清水
步骤7/9 点击查看大图
一勺生抽，一勺老抽，少量花椒粉，少量糖，调匀加到锅里，焖煮10分钟，让豆腐入味。
步骤8/9 点击查看大图
少量芡粉，少量水，调匀，下锅，试一下味道。
最后一步点击查看大图
起锅。开饭！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-01

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