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复刻宜家同款意式肉丸

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这款意式肉丸真的是出乎意料的好吃。原版本的肉丸是用猪肉和牛肉搭配的，但是我家里的牛肉馅偏肥，所以我就用鸡胸肉和牛肉搭配制作了这款意式肉丸。这样一来可以减少很多原有（猪肉馅）热量的摄入哦。参与活动: #少盐饮食轻松生活#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

西红柿 400克

、

牛肉馅 300克

、

鸡肉馅 300克

、

面包糠 50克

、

胡萝卜 1/2根

、

白洋葱 1/2个

、

鸡蛋 1个

、

食盐（肉馅使用） 4克

、

芝士片 2片

、

黑胡椒粉适量

、

欧芹碎适量

、

橄榄油适量

、

食盐适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
牛肉馅和鸡肉馅中加入鸡蛋，盐，面包糠，黑胡椒碎，欧芹碎用手抓拌均匀，放在冰箱里冷藏备用。
步骤2/7 点击查看大图
把肉馅分割成小份，依次揉圆备用。
步骤3/7 点击查看大图
锅内剩下的油直接加热下入切碎的洋葱和胡萝卜翻炒均匀，加入少量食盐翻炒均匀。
步骤4/7 点击查看大图
下入西红柿翻炒一下，盖上盖子炖煮到西红柿变软，胡萝卜轻松可以插入的状态就可以关火了。
步骤5/7 点击查看大图
倒入料理机内打碎，倒回锅内继续开中小火加热，加入芝士片翻炒融化。
步骤6/7 点击查看大图
加入煎好的肉丸翻炒均匀，稍微把汤汁炖煮的粘稠一些就可以关火了。
最后一步点击查看大图
这道复刻的宜家意式肉丸就做好了。

小贴士

1.爱吃辣的在做丸子时候可以加入小米辣。 2.一次多做一些可以密封冷冻保存，拿出来微波炉加热一下就可以搭配米饭或者是意面来食用了。 3.这道菜整体口味以酸甜口味为主，不仅开胃而且还是一道适合家庭制作的少盐食谱。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-01

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