【好吃到爆】肉松面包卷～超详细教程❗️
软软的面包遇上咸香的肉松和香甜的酱，真的绝美，我喜欢水分含量大的面包，虽然揉面团时候不是很容易，但是好吃呀，而且不用担心卷的时候开裂，轻轻松松 参与活动: #安佳伴团圆 中秋赢好礼#
62克
46克
215克
1514
千卡
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步骤1/15
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食材除黄油以外的材料混合均匀
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步骤2/15
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揉出粗膜，加入黄油
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步骤3/15
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揉出手套膜，收圆，放入盆中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵2-2.5倍大
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步骤4/15
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沙拉酱和炼乳混合均匀
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步骤5/15
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可以加一丢丢盐调味
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步骤6/15
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取出发酵好的面团，按压排气，滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟
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步骤7/15
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擀成28*28金盘大小的方形，放在铺了油纸的烤盘中
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步骤8/15
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用叉子扎一层孔，刷蛋液，撒白芝麻
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步骤9/15
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放入温暖湿润的地方发酵至两倍大
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步骤10/15
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烤箱200度预热发酵好的面团表面放入预热好的烤箱180度13分钟，颜色OK盖锡纸
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步骤11/15
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烤好后取出，倒扣在油纸上，此时底部朝上，撕去油纸，温热的时候，用刀稍微横着划几刀，只划表面，不要割断
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步骤12/15
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抹一层酱，撒上一层肉松
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步骤13/15
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卷起来
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步骤14/15
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油纸包裹定型
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最后一步
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定型后，取走油纸，按自己喜好切分成4-5段，每段的两端都涂上沙拉酱，粘一层肉松
✨表面划几刀是为了方便卷起来
✨不要完全冷却再卷，容易开裂
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-01
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