川菜经典，让人流口水的剁椒鱼的做法

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川菜经典，让人流口水的剁椒鱼

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初秋的正午，还是那么的炎热，做一道开胃的剁椒鱼试试看吧！超级下饭，鱼肉鲜嫩多汁，剁椒酱香浓郁，加上金针菇的点缀，口感脆嫩的同时，鱼肉入口即化，很值得一试哦！

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7克
47克
29克

362
千卡

这道菜低脂,健身人群可以吃～

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

草鱼 250克

、

淀粉 25克

、

金针菇 100克

、

葱花 25克

烹饪步骤

步骤1/8
洗干净的草鱼切片备用。
步骤2/8
切好的鱼片，加入淀粉，胡椒粉，料酒，抓匀腌制半小时
步骤3/8
将金针菇洗净后，铺在盘底备用
步骤4/8 点击查看大图
腌好的鱼肉可以整齐的码放在金针菇上。
步骤5/8 点击查看大图
再放一层准备好的剁椒，让鱼肉充分入味。
步骤6/8 点击查看大图
最后用火星人蒸烤一体集成灶，鱼和米饭同时进行，蒸汽后排，不易窜味哦。选择快速蒸模式，温度设定120度，时间10分钟即可。
步骤7/8 点击查看大图
蒸好的鱼，撒上葱花，分次淋上热油，超级香。
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一道川菜经典，剁椒鱼，就做好啦！剁椒酱超级下饭，喜欢的宝贝可以多准备一点米饭哦！

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-31

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