砂锅焖烧青鱼块
从小在兰江边长大,在江中戏耍,品尝了兰江的丰富水产,并喜欢上水产的美味。在父辈们言传身教之下,学会一些河鲜的做法。成了母亲后,也不时的给孩子做些和指导一点力所能及的美味……这也是一份传承吧?◉‿◉
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步骤1/7
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鱼肉切块,洗净,用少许料酒,盐,姜丝,和(用一半葱花,花椒泡的水,)腌制,半小时
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步骤2/7
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砂锅底放入切丝的洋葱,姜丝
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步骤3/7
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放入腌制好的鱼块
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步骤4/7
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上面再铺上一些辣椒丝,姜丝
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步骤5/7
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倒入糖,料酒,生抽的混合汁,放入大火烧至冒气,转小火再焖五分钟左右
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步骤6/7
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撒上葱花,浇上热油。
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最后一步
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完成✅
腌制的时候,放多些料酒,也可放些紫苏除腥
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-31
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