芋泥日式小软饼
23克
65克
269克
1534
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
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步骤1/14
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面粉中加入酵母 放入食盐 打2颗鸡蛋 用温水和成面团 。和好的面团加入荤油 充分揉均匀。
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步骤2/14
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面团揉光滑 约20分钟
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步骤3/14
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揉好的面团放入盆中 醒发至2倍大。
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步骤4/14
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芋头蒸熟 剥皮捣成芋泥 加入白糖拌匀备用。
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步骤5/14
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醒发好的面团 戳洞不回缩。
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步骤6/14
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面团取出揉面排气 分成若干小份。把每一个面剂子揉圆松弛10分钟。取松弛好的面团 按扁 捏成饼状。
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步骤7/14
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盛入芋泥馅料。
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步骤8/14
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四周向中间收口 捏紧收口处。
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步骤9/14
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收口向下 擀圆制成小饼。2次醒发20分钟。
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步骤10/14
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平底锅烧热 放入醒发好的饼胚。
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步骤11/14
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盖上锅盖 小火烙3分钟。
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步骤12/14
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烙至底面金黄 翻面
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步骤13/14
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翻面后再烙3分钟。即可出锅。
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最后一步
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✅完成✅
要根据面粉的吸水性判断加水的量 。面团尽量和的软一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-30
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