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减脂轻盐～果香味虾球拌秋葵的做法

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减脂轻盐～果香味虾球拌秋葵

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百香果拌的虾球秋葵，真是美味极品。参与活动: #少盐饮食轻松生活#

食材清单加入采购清单

10分钟左右

秋葵 7个

、

白虾仁 250克

、

料酒 1勺

、

生粉 2克

、

黑木耳 1小小把

、

百香果 1个

、

芝麻油 1小勺

、

六月鲜轻盐牡蛎酱油 20ml

、

柠檬半个

、

盐少许

、

胡椒粉 1克

、

小番茄几个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备处理好所有食材，黑木耳提前泡发洗净，鹌鹑蛋提前煮熟。
步骤2/9 点击查看大图
虾仁洗净刨开，用料酒和胡椒粉，淀粉和少许盐腌制5分钟。锅内加入水煮开，把虾球焯一下捞起。
步骤3/9 点击查看大图
秋葵焯水后切斜段，秋葵头切下摆盘。
步骤4/9 点击查看大图
小番茄和鹌鹑蛋一切二摆盘。
步骤5/9 点击查看大图
黑木耳焯水5分钟捞起，柠檬切片，余下的挤汁，百香果切开把里面的籽挖出来放入碗中。
步骤6/9 点击查看大图
准备好调料汁：六月鲜12克轻盐牡蛎酱油+白芝麻+芝麻香油+百香果汁一起搅拌均匀。
步骤7/9 点击查看大图
把调料汁倒入食材碗中，搅拌均匀。
步骤8/9 点击查看大图
装盘上桌。
最后一步点击查看大图
鲜香味美的果香味秋葵拌虾球即可享用啦。

小贴士

1)秋葵焯水加入盐和油是为了秋葵爽脆碧绿,焯水时间可以根据自己喜欢的口感而定。秋葵要先焯水后再切段,因秋葵中含有大量汁液,汁液中营养成分极高,注意保留。 2)秋葵中含有丰富的维生素 C 和可溶性纤维不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白细嫩,还能美容养颜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-30

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