软糯咸香土豆饼 低油低热量
晚上胃口不大,做个开胃的小零食 软糯糯,咸香可口,低油低热量 但足以满足我的味蕾
7克
12克
27克
212
千卡
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步骤1/6
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土豆切片,上锅蒸软,取出后用勺子按压成泥
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步骤2/6
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蒸土豆期间准备其他食材,火腿和胡萝卜切小丁,葱花切碎,用小葱最好,色泽更翠绿,味道更香,做出来的土豆饼更好看(我家的刚好用完);锅中加少许油,胡萝卜下锅小火煸炒至软。胡萝卜这样处理后更加营养,口感也更好,生的胡萝卜口感较硬。
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步骤3/6
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土豆泥中加入火腿丁,胡萝卜丁,葱花,进行第一次搅拌混合;搅拌均匀后加入面粉,面粉可少量多次加入,视自己的食材而定,原则是使整个土豆泥团更加容易成型,不太粘手即可。随后加入少许鸡粉,盐,蚝油和白胡椒,再次搅拌均匀。
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步骤4/6
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锅中刷一层薄油,土豆泥团成球,放入锅中,压扁
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步骤5/6
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小火慢慢煎制,煎至两面金黄即可出锅。土豆泥是软软的,煎制时小火,耐心,即使翻面时形状破坏了,因为软糯,可以再次塑形,然后继续煎制即可。
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最后一步
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这款土豆饼是土豆泥为主料的,所以是软糯的,吃到嘴里满足感很强,香香软软,整个过程用油很少。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-28
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