蒜蓉粉丝虾、团圆富贵
蒜蓉粉丝虾是海南一带的传统名菜,主要材料有对虾、粉丝等,辅料有大蒜、葱和青红椒等,属于传统海派菜之一,特点是鲜嫩味美,色泽光艳,营养丰富,老少皆宜。
2克
29克
116克
581
千卡
-
步骤1/5
点击查看大图
虾清洗干净、控干、从背部切开,不要切断、取虾线、虾尾从开口处套圈使虾尾立起来、放料酒腌制10分钟
-
步骤2/5
点击查看大图
粉丝提前用凉水泡发20分钟
-
步骤3/5
点击查看大图
蒜末、小米辣炒香、调酱汁,放入蚝油、盐、糖,胡椒粉,味极鲜酱油、乘出备用
-
步骤4/5
点击查看大图
把泡发好的粉丝捞出、控干水分、每一只虾盘一圈粉丝
-
最后一步
点击查看大图
把刚才炒好的酱汁淋在虾球上、放入蒸鱼豉油、起锅烧水,放入锅中蒸10分钟左右。蒸好后拿出、另起锅烧油,淋在虾球上,鲜美的蒜蓉粉丝虾就做好了
1一定要去虾线、用料酒腌制。2选虾的时候不要太大,要不虾尾立不住。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-27
蒜蓉粉丝虾的相关分类
蒜蓉粉丝虾的相关推荐
-
这玩意儿我真的喝一辈子都不够…
1105220人看过 -
低脂菌菇三鲜汤
737515人看过 -
蒜蓉粉丝虾煲~快手易做
121362人看过 -
番茄酸汤鱼片
367285人看过 -
超级下饭的肉沫豆腐
247105人看过 -
蒜蓉粉丝虾#宴客拿手菜#
5773027人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8322714人看过 -
饭店同款无添加奶香玉米汁也太好喝了也
282118人看过 -
酥香的蜜汁叉烧肉这样做真的是泰香了,巨好吃!
671569人看过 -
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
579757人看过 -
自制大拌菜
278423人看过 -
糯米蒸排骨
529348人看过