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酱爆猪肝+浇头做法

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kalare123

各种平台买来的猪肝是固定250g或300g的。给小家庭来说一餐吃不完，但开封的猪肝需要24小时内解决。所以做一顿酱爆猪肝，做一次盖浇面或饭，可以24小时内解决一顿晚餐和一顿中餐
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
猪肝 250-300克
、
姜蒜 适量
、
料酒 1勺
、
生抽 1勺
、
甜面酱 2勺
、
干淀粉 1勺
、
老抽 2滴
烹饪步骤
小贴士

1、垫厨房纸巾防止猪肝在砧板上打滑，有利于切薄入味 2、隔夜的青椒容易太软，影响清脆口感。所以建议每次吃之前切炒新的青椒。如果不介意青椒软烂口感，也可以直接都炒好盛出一部分放凉后进冰箱，到第二天加热做浇头

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-26

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