酱爆猪肝+浇头做法
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各种平台买来的猪肝是固定250g或300g的。给小家庭来说一餐吃不完,但开封的猪肝需要24小时内解决。所以做一顿酱爆猪肝,做一次盖浇面或饭,可以24小时内解决一顿晚餐和一顿中餐
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
猪肝洗净全部切薄片后冲洗加点白醋浸泡一会。小技巧:用厨房纸巾垫住一部分猪肝可以防滑,有利于切片。
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步骤2/7
姜蒜切片或切碎切丝,洋葱青椒切片,甜面酱和老抽调制备用
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步骤3/7
猪肝沥水后用姜、适量料酒、白胡椒粉、盐和淀粉搅拌均匀放置约15-20分钟
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2021-08-26
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