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“简易”臊子面

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食材清单加入采购清单

五花肉 250克

、

土豆 1个

、

胡萝卜 1根

、

柿子椒 1个

、

火腿 1根

、

洋葱 50克

、

鸡蛋 1个

、

宽面适量

、

盐 5克

、

酱油 20克

、

醋 60克

、

葱 5克

、

姜 5克

、

水 250克

、

辣椒粉 5克

、

五香粉 5克

、

料酒 15克

、

小葱 5克

、

香菜 5克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把所有需要的食材准备好，去皮洗净，土豆，洋葱，胡萝卜，火腿肠，五花肉，小葱，香菜
步骤2/8 点击查看大图
柿子椒，洋葱，土豆，胡萝卜，火腿切丁，装盘备用
步骤3/8 点击查看大图
五花肉切丁焯水备用，鸡蛋煎熟之后也切丁备用，小葱，香菜也可洗净备用
步骤4/8 点击查看大图
食材准备就绪之后，取锅烧油，葱姜蒜爆香，放入豆瓣酱翻炒，豆瓣酱炒好之后，放入切好的肉丁，翻炒均匀，料酒，食盐，味精，一品鲜酱油，调味，
步骤5/8 点击查看大图
把所有的辅料，土豆，火腿，胡萝卜，柿子椒，洋葱，放入过来之后，加水没入食材，水开之后，小火炖八分钟即可出锅
步骤6/8 点击查看大图
臊子做好
步骤7/8 点击查看大图
清水煮面，大伙三分钟即可食用
最后一步点击查看大图
面好之后，放入臊子，切好的小葱，香菜点缀即可，不说，我忍不住开吃了

小贴士

煎鸡蛋的时候注意火候，别煎糊了，影响口感！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-25

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