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酥脆可口的珍妮可可脆小饼干，一吃就停不下来！的做法

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酥脆可口的珍妮可可脆小饼干，一吃就停不下来！

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食材清单加入采购清单

黑巧克力 5克

、

水饴 5克

、

黄油 4克

、

腰果 50克

、

蛋清 35克

、

细砂糖 35克

、

无盐黄油 30克

、

低筋面粉 25克

、

可可粉 5克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
食材准备好。
步骤2/10 点击查看大图
将水饴、黑巧克力和黄油加入碗中，隔热水加热至融化并搅拌均匀。
步骤3/10 点击查看大图
将腰果切小块，加入糖浆中，混合均匀，备用。
步骤4/10 点击查看大图
将细糖加入蛋白中，用打蛋器慢慢搅拌至糖融化。
步骤5/10 点击查看大图
分次倒入隔水融化的黄油，继续搅打均匀，将低筋面粉和可可粉混合过筛加入，搅拌均匀，将面糊装入裱花袋中。
步骤6/10 点击查看大图
裱花袋剪小口，在烤盘上均匀的挤出面糊，然后将夹心巧克力坚果加在面糊中间。
步骤7/10 点击查看大图
凯度SKY蒸烤箱预热至150度，使用上下烤模式，烤30秒。
步骤8/10 点击查看大图
取出，放上腰果碎。
步骤9/10 点击查看大图
再次放入蒸烤箱，使用上下烤模式，150度，烤12分钟。
最后一步点击查看大图
烘烤结束，将脆片出炉移出烤盘至晾网上晾凉即可，冷却后会非常脆哦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-25

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