好味鸡脚
胶原蛋白丰富,吃多也不胖。
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步骤1/9
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新鲜鸡脚(连脚指)洗干净,备用
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步骤2/9
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冷水下锅,加入鸡脚,羗片,葱段,料酒。
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步骤3/9
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水煮开后,再煮20分钟,令鸡脚的血水漂浮出水面。
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步骤4/9
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用干净器皿装好鸡脚,清水冲洗三遍。
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步骤5/9
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准备好冰块
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步骤6/9
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把冲洗好的鸡脚放入冰块中,这一步很关键,会令鸡脚更加爽口,弹牙。
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步骤7/9
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用锅把凉白开,米醋,酱油,小米辣,蒜米,羗片,红片糖,烧开,摊凉(一定要放凉用,关键)。
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步骤8/9
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把冰镇鸡脚,放入料汁(放凉)中,腌制一晚。
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最后一步
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成品,开吃……。
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发布于 2021-08-24
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