干锅土豆&豇豆角
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步骤1/15
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1根土豆削皮切粗条，用水冲洗掉表面淀粉，再用厨房纸擦干水份。
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步骤2/15
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几根豇豆角洗干净切段。
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步骤3/15
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锅里水开后，下入豆角焯水1分钟。
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步骤4/15
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一根香肠切长段。
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步骤5/15
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准备小葱段和大蒜末。
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步骤6/15
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准备少许的青、红椒丝。
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步骤7/15
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锅里倒足量的油，油温烧至8成热，下入土豆条大火快炸。
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步骤8/15
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炸至表面微黄，捞出来控干油，盛盘备用。
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步骤9/15
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锅里留少许底油，放一部分葱蒜爆香。
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步骤10/15
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然后下一大勺豆瓣酱，小火炒出红油。
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步骤11/15
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随后下入豇豆角翻炒一分钟。
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步骤12/15
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然后下土豆条急火快炒，同时加1勺生抽，半勺胡椒粉，少许白糖，鸡精调味。
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步骤13/15
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出锅前下入青红椒丝，淋少许香油，撒上剩下的葱段，蒜末，和一勺黑芝麻，一勺孜然粉。
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步骤14/15
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稍加翻拌即可出锅。
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最后一步
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盛盘！干锅土豆豇豆角，香辣开胃，好吃又下饭！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-24
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