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炸丸子的做法

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炸丸子

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胡萝卜半根

、

面粉 5勺

、

鸡蛋 2个

、

盐 1小勺

、

鸡精半小勺

、

十三香半小勺

、

蚝油 1勺

、

生抽 1勺

、

食用油 800ml

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
胡萝卜一根，白萝卜三分之一根，擦丝。相信我，这玩意儿巨出数……
步骤2/4 点击查看大图
调味:盐、耗油、十三香、鸡蛋、面粉、鸡精……总之普通调味品都来点
步骤3/4 点击查看大图
小火炸，就是我不太清楚为啥这么多泡沫？现场一度以为错放了洗衣粉呢，然而并没有，盲炸吧……
最后一步点击查看大图
炸了一半发现还有点肉馅，加进去，等于两种丸子。味道不错，开吃。

小贴士

终于明白为啥老祖宗传统都是过年前干这个了，太费功夫了，但是干净好吃。哪位大神指导一下为啥这么多泡沫？不胜感激

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-24

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