超级下饭麻婆豆腐
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烹饪步骤
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步骤1/4
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豆腐里面放一点老抽焯水
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步骤2/4
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我用的是鸡胸肉,你们想用猪肉的也可以
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步骤3/4
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肉沫和姜末一起下锅炒一下放豆瓣酱炒一下,加吃饭的碗小半碗水,烧开后放豆腐放调料、盐巴一点不要太多了因为豆瓣酱有咸味的,生抽一勺、十三香一勺、白糖一点、花椒油一小勺
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最后一步
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豆腐煮的汤汁还有三分之一的时候可以放水淀粉,准备起锅放葱
小贴士
我这道菜的灵魂是十三香,还有我是用的花椒油,不是花椒粉,想用花椒粉的也可以
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-24
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