自带咸鲜简单易做：清蒸膏蟹
二女儿特别喜欢吃螃蟹，本来想要别的蟹试做姜葱炒，但看到膏蟹很肥，干脆买来清蒸！ 参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#
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小孩儿说想吃黄多的，那就选膏蟹吧，很肥。
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来张特写，个个都很肥，膏一定很多！
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杀死之后洗干净，上蒸锅，摆上姜片和葱段。蟹掩里也插上姜片和葱段了。记得螃蟹杀死才下锅，要不容易断腿。
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再来张特写，上蒸锅了。上面稍稍撒了一点点盐。
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生姜切丝，准备做蘸料。
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姜丝蒜末下锅爆香。
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下生抽爆香后，加盐糖水煮一会，再加入醋。这个料汁是我自己瞎琢磨的。
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蘸料出锅了。
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螃蟹蒸了18分钟。总担心不熟就蒸的久了一点。
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最后一步
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来，排好队，出锅晾凉一点就开吃了。今天的蟹真的是太饱满了！黄香！肉自带咸味，非常好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-24
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