是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

蒸一蒸就能成的无油抹茶小蛋糕，口感细腻，不怕上火！的做法

点击查看大图

蒸一蒸就能成的无油抹茶小蛋糕，口感细腻，不怕上火！

浏览 8720 · 收藏 95

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

鸡蛋（大） 1个

、

低筋面粉 100g

、

抹茶粉 10g

、

泡打粉 3g

、

细砂糖A 30g

、

砂糖B 30g

、

纯牛奶 105g

、

蜜红豆 60g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
食材准备好。
步骤2/9 点击查看大图
蛋黄蛋白分开，蛋黄内加入牛奶和细砂糖A，充分搅打到糖融化。
步骤3/9 点击查看大图
低筋面粉、抹茶粉、泡打粉混合筛入蛋黄糊中，搅拌均匀。
步骤4/9 点击查看大图
打发蛋白，分两次加入细砂糖B，打至干性发泡。
步骤5/9 点击查看大图
取少许蛋白霜加入蛋黄糊中，拌匀。
步骤6/9 点击查看大图
剩余蛋白霜全加入蛋黄糊中，拌匀。
步骤7/9 点击查看大图
加入蜜红豆拌匀（可留少许不加，最后撒在蛋糕糊表面上），倒入模具中。
步骤8/9 点击查看大图
放入凯度蒸烤箱FD中，使用纯蒸模式100度，蒸15分钟即可。
最后一步点击查看大图
蒸好后及时取出，放凉，就可以享用啦~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-23

换个做法

无油抹茶小蛋糕的相关分类

马蹄槐花菠萝排骨腌笃鲜蒜薹土鸡更多

无油抹茶小蛋糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许