健康美味早餐，醇香舒芙蕾松饼

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快节奏生活让很多小伙伴们，不愿意自己做早餐了，今天分享一个美味又营养的早餐，奶香舒芙蕾松饼，柔软香甜，搭配水果，酸甜美味，开启能量满满的一天。加入黄油的松饼，奶香味十足，更美味。黄油采用的是新西兰进口的奈特兰黄油，使用天然放牧奶牛产的奶制造而成，味道自然醇香，奶香十足。而且是草饲黄油，是做烘焙、烹饪的营养健康选择。什么是草饲黄油（Grass-Fed-Butter）？是由自由放牧、吃着天然牧草奶牛所产的牛奶制作而成。奶牛吃什么，就像人类吃什么，对产出的牛奶至关重要。草中含有大量的植物营养素，其中一种是β-胡萝卜素，它是维生素a的前体，胡萝卜和西红柿中也含有这种抗氧化剂。草饲黄油是所有天然脂肪中最复杂的脂肪之一，它含有超过80%的纯脂肪和400种不同的脂肪酸。而且草饲黄油中含有少量但均衡比例Omega-3脂肪酸，它是身体细胞膜的主要成分，控制细胞受体之间的信号传递，帮助制造荷尔蒙来调节血液凝结，有助于收缩和放松动脉壁等等。

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37克
34克
90克

727
千卡

这道菜低盐,钠能调节机体水分，维持酸碱平衡～

食材清单加入采购清单

低筋面粉 40克

、

牛奶 30克

、

鸡蛋 2个

、

白砂糖 20-30克

、

奈特兰黄油 10克

、

蜂蜜适量

、

装饰：蓝莓、树莓、芒果、巧克力适量

烹饪步骤

步骤1/16
准备食材，黄油采用的是新西兰进口的奈特兰黄油，而且是草饲黄油。
步骤2/16
鸡蛋分蛋到无水无油的容器中
步骤3/16
黄油切片，隔热水融化成液态。
步骤4/16 点击查看大图
蛋黄容器中，倒入牛奶，黄油和细砂糖10克，乳化
步骤5/16 点击查看大图
筛入低筋面粉
步骤6/16 点击查看大图
混合无干粉
步骤7/16 点击查看大图
蛋白分次加入剩余的糖
步骤8/16 点击查看大图
打发到小弯钩
步骤9/16 点击查看大图
取一部分蛋白到蛋黄糊，翻拌匀。
步骤10/16 点击查看大图
再倒回到蛋白碗中，拌匀。
步骤11/16 点击查看大图
挖一勺放入平底锅中，小火煎5分钟
步骤12/16 点击查看大图
翻面3分钟。也需要根据自己的锅具来调整时间。
步骤13/16 点击查看大图
所有的面糊都这样操作。
步骤14/16 点击查看大图
放到盘子里，摆放，淋果酱。摆放水果
步骤15/16 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

步骤4/16

展开全部16个步骤

小贴士

1、加入黄油的松饼，奶香味十足，更美味。黄油采用的是新西兰进口的奈特兰黄油，使用天然放牧奶牛产的奶制造而成，味道自然醇香，奶香十足，这款黄油是做烘焙、烹饪的很好选择。 2、松饼无需加入泡打粉，是利用蛋白的打发让口感松软。 3、搭配水果食用，奶香醇厚酸酸甜甜，是一个你能量满满的早餐。

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发布于 2021-08-23

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