蛋挞＿空气炸锅的做法

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蛋挞＿空气炸锅

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葡式蛋挞距今已有200年历史，它的诞生曾拯救了一座葡萄牙最著名的修道院。最初，蛋挞在葡萄牙其实是教堂的修女们做好用来施舍行善的食物，后来渐渐成为随处可见的经典小食。

食材清单加入采购清单

蛋挞皮适量

、

鸡蛋黄 3个

、

牛奶 200g

、

白砂糖 25g

、

炼乳 15g

烹饪步骤

步骤1/22 点击查看大图
准备好材料
步骤2/22 点击查看大图
准备好食材所需要的量
步骤3/22 点击查看大图
蛋黄和蛋清分开
步骤4/22 点击查看大图
蛋黄放在一个大点的碗里面
步骤5/22 点击查看大图
倒入白砂糖
步骤6/22 点击查看大图
用打蛋器搅拌
步骤7/22 点击查看大图
倒入炼乳
步骤8/22 点击查看大图
用打蛋器搅拌
步骤9/22 点击查看大图
倒入牛奶
步骤10/22 点击查看大图
用打蛋器搅拌
步骤11/22 点击查看大图
过筛3~4遍
步骤12/22 点击查看大图
过筛到表面光滑
步骤13/22 点击查看大图
在空气炸锅中铺上隔油纸
步骤14/22 点击查看大图
放入蛋挞皮（蛋挞皮个数根据自己的空气炸锅放）
步骤15/22 点击查看大图
往蛋挞皮里倒入做好的蛋挞液
步骤16/22 点击查看大图
倒至八分满
步骤17/22 点击查看大图
空气炸锅自定义190度15分钟
步骤18/22 点击查看大图
时间到后取出放置一会儿（图片上的字写错了）
步骤19/22 点击查看大图
成品图
步骤20/22 点击查看大图
成品图
步骤21/22 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

步骤4/22

展开全部22个步骤

小贴士

1.过筛会筛出黄色颗粒，是正常的 2.炼乳没有可以不加 3.蛋挞液多的话，可以再做几个

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-23

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