客家酿豆腐|客家美食文化|特色菜
有了第一次放弃,人生就会习惯于知难而退,一个简单的选择,是截然不同的人生。今日食:客家美食文化-客家酿豆腐
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步骤1/6
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1香菇洗净剁成末加入肉馅中,再加适量盐、生抽、胡椒粉拌匀
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步骤2/6
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2豆腐切方块,用勺子挖掉中间部分3放进肉馅,压到齐平豆腐即可;
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步骤3/6
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4锅中加点油烧热,豆腐的肉馅一面先入锅煎至定型微黄;
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步骤4/6
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5再翻面煎至底部微黄,倒入砂锅中备用
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步骤5/6
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6爆香葱蒜末,加水,1汤匙蚝油7倒入砂锅煲中,小火煲10分钟至汁水收干
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最后一步
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8最后浇上水淀粉适量和香油,洒上葱末和红椒丁就搞定啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-23
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